在櫛次鱗比的大林國宅巷弄裡，深埋著一間頗具特色的餐館，
是很多人從小到大的回憶，一路從二空吃到了大林國宅，緊緊跟隨。
二空，過去曾經是個幅遠廣大的空軍眷舍，也就是二空新村，
我倒覺得也是美食發源地，以"二空"為名號的小吃真的不計其數。
而今天來到的金們館抑是從二空發跡，輾轉來到大林國宅，
看到牆上的菜單，不難發現餐館飄散著濃濃的北方麵食滋味。
餐館裡倒也是我見看數一數二的乾淨，說窗明几淨是有點浮誇，
但包括用餐區的空間，還真的是寬敞舒適，一點也沒有壓迫感。
大陸的北方麵食我不知是否也強調滷味，但融入台灣後，
滷味就像是與麵食不可分割的連體嬰，樣式多元，任君挑選。
麵食店裡倒真的鮮少看見有盤現炒的青菜，店家誠意十足，
用現炒的火侯提升餐點的美味，用清脆的口感滿足顧客的味蕾。
慢慢的重頭戲上場了，這盤是看得直叫人流口水的牛肉炒餅，
而炒餅便是中國北方地區滿有特色的麵食，也是金門館的招牌之一。
炒餅便是將烙好的薄餅切成細條，乍看之下便是長粗的麵條，
搭配不同的配菜下去翻炒，就變成了人人口中不能忘懷的餐點。
這碗是三鮮湯麵，像是來到了既澎派又華麗的海洋世界，
濃郁的湯頭不知是多少蝦兵蟹將貢獻的心力，香的我都醉了。
其實店家的功力到不到位，看這一盤肉絲炒飯便可知端倪，
每一顆飯粒炒的粒粒分明，這是炒飯的精隨，你一定得嘗嘗。
連這碗青菜豆腐湯都看得令人食指大動，很想一飲而盡，
但我得忍忍，美食的節奏非得按部就班不可，吃快弄破碗。
你如果問我吃完金門館還有些什麼不滿足呢，就是沒吃到餡餅，
所以這個場景是幾天後，店家剛開始營業時，我立馬報到的畫面。
今天不為何事，為的就是在櫥窗裡陳列的餡餅，櫥窗緊閉，
深怕餡餅的香味飄散而出，引來無數的饕客，一位老翁把關著。
而就我觀察，也有許多人就是專程來買餡餅的，不到30分鐘，
我就看就櫥窗裡的餡餅一點一滴的消逝，早起的鳥兒有蟲吃，無誤。
但老實跟你們說，我是去了第三次，才將完整的麵食大餐一網打盡，
我感謝棄而不捨的自己，也感謝金門館帶給我的動力，願美食永遠留存。
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