我相信很多人到安平一遊，一定會順道吃碗安平豆花，
不知是何時形成的飲食文化，沒吃到好像少了一道安平味。
今天我們的行程遵守著這個鐵律，剛剛才在王氏魚皮飽餐一頓，
在一連串的排隊人龍結束後，便又投入另一連串的排隊人龍。
店家櫃檯上的這一個十大熱門台南小吃排行榜，各個令人印象深刻，
不曉得與你的十大熱門排行是否相符，與我的名單八九不離十。
豆花一碗多少銀兩呢，區區幾個銅板組合的價格，
難怪遊客總趨之若鶩，就算前一餐已滿了八分，總要留給豆花兩分。
哇~牆上滿滿的名人加持，畢竟這是一家已逾50年的老店，
我想有的人是從小朋友吃到當阿公阿嬤，仍意猶未盡的。
這一碗流傳50年的安平豆花，都歸功於創辦人"阿同伯"黃慶同先生，
當年甚至與當地的國寶級書法大師朱玖瑩先生，有段相知相惜的故事，
友誼便是建立在豆花上，店內還有墨寶"勝友常臨仙味豆，清涼解渴有霜花"。
雖然我有點歪樓的先點了一碗"粉圓冰"，有點文不對題，
對於喝綠茶還不過癮，都還要店員加上珍珠，粉圓是我的最愛。
但其實這一種小小的粉圓冰，不就是我們小時候愛吃的那一味，
有點清湯掛麵簡單明瞭，沒有多餘的配料，喝下一碗真是透心涼。
來囉，令人垂涎欲滴的安平豆花上來囉，簡單的搭配一種配料，
我相信剛剛留下的那兩分空間是值得的，滿足感直竄腦門。
尤其是那綿到一個極致的豆花，放入嘴巴一個咕溜便滑入肚子，
香濃的豆花味直讓味蕾雀躍，這可不是以洋菜粉加工所能匹敵的。
在安平吃飽喝足，十足的人生得意樣，還有什麼可以滿足的，
有的，別忘了離這裡不遠的延平街，可是當年的"台灣第一街"。
台灣的商業便是從安平的這一條街開始，而延平街有間金泉興蜜餞，
而在同記安平豆花的隔兩間，則是有間金泉興懷舊童年安平老舖。
所以吃飽喝足再來就是來尋求心靈上的慰藉，尋找兒時的記憶，
雖然這類店家好像在各老街上雨後春筍般的出現，我們還是進來了。
眼前這些色彩繽紛的小零嘴，雖然明白也會吞進許多的色素，
有時候總會情不自禁的帶上幾罐，滿足的是心靈的嘴饞吧。
童年時一個銅板面對這琳瑯滿目的糖果，都要考慮再三，
現在經濟能力許可，你的兒女可以每項都買一個，還是要考慮再三。
但說到金泉興不得不說起他們家的蜜餞，安平老街便有許多蜜餞行，
雖然最為人聲鼎沸的並不是金泉興，但流傳已久的行業，應自有一套。
童年記憶還有什麼呢，是諸葛四郎和惡魔黨，還是那ㄤ阿標，
台上的木搖馬應該騎過吧，那舞獅的獅首和獅尾也都扮演過吧。
而今天最大的收穫是這一個放大版的戳戳樂，你應該也玩過吧，
不管裡頭放的是零食或是小玩具，總期待打開後看到的驚喜。
同記安平豆花的一碗古早味豆花，抑或金泉興的懷舊味老舖，
滿足了不少我們過往的記憶，安平是個可以讓你尋幽訪勝的好地方。
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