在"鹽神白沙灘公園"裡的白沙或是白鹽巴，也許你我傻傻分不清楚，
但位在公園後方的"夕遊出張所"，你可就得認清了，有七彩的鹽巴喔。
雖然我們在台南生活了10來年，也常來安平一代走動，
但夕遊出張所總是少了那一點點的機緣，時到今日才來見識一番。
但說到夕遊出張所，必須先認識他已將近百年前的身世，
百年前還日治時代，所以這一處是日治時代所遺留下來的建物。
跟許多台南日治時代的建物命運一般，曾經風華，也曾經荒蕪，
所幸後人的努力讓它得以重生，彷彿又回到了當年的日治時代。
廣場上有一小攤位，賣的是這裡最夯的文創鹽品~開運雪鹽燒，
就像誰知道採鹽這個古老的行業，加了些許色彩，會受年輕人愛戴。
只見一桌桌期待開運的旅客，拿著小木槌小心敲擊著鹽蛋，
就像小雞孵化的殷殷期盼，享受的是那過程吧，像完成一項偉大巨作。
一旁還有日式風味十足的"手水舍"，不同於以前所見過的，
這裡還多了一道"捧鹽搓洗"，不知是不是安平這鹽田地區特有的。
大榕樹下掛著許多的祈福卡，同樣充滿著禪風，
替周遭的朋友，遠方的家人，都掛上一張平安順利的祈福卡吧。
繞過來夕遊出張所的正門，門口的有幅清楚明瞭的導覽牌，
這裡的成立是因為1899年日本政府實施食鹽專賣，於是成立專賣局，
1922年開始興建本處所，這裡便是"台灣總督府專賣局台南支局安平分室"。
所以算一算是接近百歲級的歷史建物了，曾經於戰火中燒毀過，
也曾經在大戰結束後荒蕪許久，民國97年整建，兩年後交給了新團隊。
這個新團隊最高明的地方，便是化平淡於神奇，
也就是讓平淡無奇的鹽巴，加了一點色彩，也有了一點故事性。
每一個生日都有每一個獨特的色彩和專屬於你的含意，
這高超的經營哲學可能是教授都無法教的，366個生日一網打盡。
所以囉，當今最時尚的活動就是來夕遊出張所找尋自己的鹽巴，
ㄜ~應該說是找尋自己的生命密碼比較適合，這裡是充滿文藝的場所。
牆上掛著的上面兩幅圖，標示的是典藏於歷史博物館內，
當年的藍晒圖，保留100年了耶，已經藍到一個不行了。
上張圖除了那兩張百年級的藍晒圖之外，還有就是"木摺壁"的介紹，
這種結合石灰泥與苧麻的建築工藝，通常表現在日本的洋式建築上。
我倒覺得天花板上的這兩座燈跟百年的建築一樣，頗富特色，
有一種說不上來的情懷，像是鐵達尼號船上宴會廳裡的燈具。
但這一個小小的空間可就徹徹底底的將日式禪風搬到這裡來了，
畢竟當年有部分的空間也作為專賣局眷屬的宿舍，這是日人的日常吧。
後方有一處"甘味屋"，賣的也是極具鹽特色的"鹽花霜淇淋"，
這一味獨到的霜淇淋口味，可能別的地方是模仿不來的。
甘味屋的對面有一道"菅芒灰泥壁"，這跟剛剛的木摺壁又不同了，
牆上縱橫排列整齊的枝幹可不是鋼筋，而是野外常見搖曳生姿的菅芒。
建物的屋瓦也很有文章，這裡展示的是作為防水層的橡木板，
日本稱木柿版，是種防水與透氣俱佳的工藝，每個細節都是要領。
後方還有個空間展示的是剛剛在廣場上的開運雪鹽蛋，
千萬別把它當作麻糬了，雖然還真的有一點的橡。
但這裡說得更明白了，橘綠藍黃白粉，各有其功效，
而且就像手水舍是有步驟的，可別見獵心喜，一股腦的就敲下去。
找你的生命密碼(彩色鹽巴)如果還不過癮，那還可以來找生日花，
我們知道花朵有其對應的花語，但可對應到每個生日還是初次聽聞。
我們也用鹽巴跟世界交交朋友吧，從湖鹽井鹽到岩鹽，
再從夏威夷黑鹽到喜馬拉雅玫瑰岩鹽，你嘗過幾總呢。
而鹽巴不僅能嘗，還能洗盡你一身的髒污與穢氣，
也能搭配你喜歡的顏色，鹽產業又進化到另一個層次了。
不管你來夕遊出張所是否吃了開運雪鹽蛋，是否買了沐浴鹽，
鹽的世界，跟你我想像已經很不一樣，不妨來趟鹽的新世界，
賞百年古蹟，也看看老行業如何注入新創意，來安平可千萬別錯過。
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