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記得上一次來新光西門店的時候，想先填一下肚子再去逛逛，
就被這間店的人潮給吸引了下來，後來又在美食書看到了這家店，
我捫真是誤打誤撞吃到的名店，所以今天又來品嘗了。
店家賣的東西其實也很單純，主食就是意麵，搭著其它湯品和滷味，
只是特別的是還賣著包子，好似有點不搭嘎，但美味其實是沒有距離的。
用餐時段其實客人還真多，工作人員一直忙碌的進進出出。
牆上貼著媒體的報導，和我看了許久也猜不出來的某個人士簽名。
坐的位置剛好是離製作肉包平台最近的地方，首先看著兩位男士分切著豬肉，
接著用著自家黃金比例的方式，絞碎著瘦肥肉塊，美味就源自這裡。
所以怎麼可以不點肉包呢，這意麵店的肉包不夠美味，怎敢一起賣呢。
先來一顆肉包吧，份量是很大的，絕對不是盤子太小給的錯覺。
也不走皮薄的路線，厚厚的外皮才能鎖住肉的湯汁，這是美食家說的。
意麵來了，放著幾塊肉片，撒點蔥花，美味不需要太多的工序。
先攪拌了一下，將意麵和底下的湯汁均勻的混合，帶點湯汁的意麵更加美味。
也來一碗餛飩湯吧，四顆的餛飩悠遊在清湯裡面，陪伴他的是翠綠的蔥花。
餛飩也不小顆喔...，如果你沒有特別點湯的話，是會有一碗清湯的。
當然，來一盤滷味搭配著吃也是很重要的，這一餐真的吃到了滿足的口味。
【大菜市包仔王】
住址：台南市中西區西門路一段468號
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