史達先生的玩樂人生~漫步在台南

今日心血來潮，想來吃吃懷念的老味道~阿嬤碳烤土司，也再來看看阿嬤的"手藝"，

找了找，發現已經不在過去祀典武廟的巷子內，現在已經移到廟的左前方了。

看到這個看板，確定是這一家沒有錯，我知道是上過電視沒錯，

但未免也太多家來採訪了，只是....，今天好像沒有看到阿嬤的身影。

看了一下張貼的公告，也順便和老闆聊了幾句，原來阿嬤的年紀已大，退休了，

這火雲神掌的功夫，現在已經傳給了新一代的掌門人了。

新一代的掌門人承襲古法，在那炙熱的炭火中煎著蛋，

用碳火煎出來的蛋，好像就是比用瓦斯爐煎出來的多了一份香氣。

吐司呢，不停的用徒手翻動著，這是阿嬤流傳下來著名的手藝，

少了這道手藝，就會好像失去這美味的精神，好險新掌門人承襲了下來。

買回家打開一看，吐司的外表，有著這道美味工藝的烙印。

買了一個奶油吐司蛋，吐司上是一層薄薄的奶油，再加上一顆用碳火煎出來的蛋。

美味其實是不需要加上太多的配料，簡簡單單，就能把這古早味給襯托出來。

另一個點的是草莓蛋吐司，一口咬下，甜甜的草莓香和著鹹鹹的蛋香，

那是一種很美妙的感覺，阿嬤流傳下來的手藝，趕快來品嘗吧。