史達先生的玩樂人生~漫步在台南

台南歷史悠遠，美食星羅棋布，在巷弄裡一不小心總能撞見百年老店，

近期甚至有遍地開花的跡象，許多的新穎建築裡也埋伏著台南美味。

生哥豆漿店就是在這一排透天厝裡，很不尋常的那一間，

所謂不尋常的是，燒餅油條不該都是在很傳統的豆漿店嗎，

感覺有點不搭嘎，無妨吧，也許生哥豆漿店自有一段歷史淵源。

雖然今天是假日，但其實我今天來的算早，但人外有人，

我到達時前方已是人龍一串，就排吧，沒想到同好如此的多。

生哥豆漿店首屈一指的便是燒餅油條，如果想更豐盛飽足些，

那就再加上蛋餅或是蛋吧，所有排列組合與價位一清二楚。

酥餅的口味也還挺多的，整個酥餅/燒餅類的餐點佔了一大半，

也許就是這樣，累積了無數的烘烤實力，得以創造如此美味。

我點了一個蔥餅，享受一下與老麵糰拉扯的痛快，

咬下一塊放進嘴巴，不若酥餅般的可以快速的吞食下嚥，

相對的，得慢慢地咀嚼，感受淡淡的蔥香和老麵糰的香氣。

為家裡嗷嗷待哺的小朋友所點的蛋餅，確實沒錯是蛋餅，

雖然表皮酥脆了些，跟坊間早餐店蛋餅的那種滑嫩感很不同，

有點類似蔥抓餅加蛋的感覺，不同的口感，不同的滋味。

重頭戲就是這一枚燒餅油條加蛋了，因為真的像是一枚砲彈，

看著工作人員幾乎是用燒餅將油條與蛋整個捆進去的，再送進紙袋裡，

美味製作完成，快速的發送到每個食客欲罷不能的手裡。

所以回家後從紙袋拿出來，會是一枚幾近圓柱體的燒餅油條，

燒餅屬薄餅型，一咬就脆，與一般早餐店的燒餅亦大相逕庭，

淡淡的餅香夾雜蛋香和油條香，真是一枚威力十足的美味早餐。