史達先生的玩樂人生~漫步在台南

儘管我已經在美食之都台南住了數十載了，但美食之海無涯，

還是漏勾了許多家的小吃美食，只有更勤勞的探詢才是唯一正道。

今天終於來到了"永記虱目魚丸"，觀光客不知道已經吃過幾輪，

我卻是初次造訪，儘管門口依舊是大排長龍，都不足以打消我的念頭。

在排隊點餐的同時，就要順便將你想吃的餐點填寫完畢，

而櫃檯前的每一個餐盤代表著每一組的客人在等待，我的天啊。

但比較特殊的地方，雖然永記也是歷史久遠的80年台南小吃，

但店家裡的裝潢擺設倒是換然一新，真的有令人有耳目一新之感。

店家裡的座位區不算多，但其實每一組用餐的時間都不會太長，

工作同仁特別強調，等你的餐點做好了再來找位置，一定有座位。

漫漫等了約莫20來分鐘，餐點終於做好了，先來一份丸仔湯，

不用考慮，人家的店名都取的那麼直率了，我們又何須矯情呢。

這一碗是雙料湯，同樣有造型不一的丸仔(脆丸、蝦丸、肉丸)，

漂浮在點綴著綠意的湯頭裡，看起同樣是那麼的令人食指大動。

而雙料湯的嬌客就是這位魚皮先生，當然你也可以指定魚肚先生，

雙料湯便是用五選二的方式供饕客挑選，還有更瘋狂的三料湯喔。

每一道餐點都是銅板價格，齊心合作，展現出來的力道，

卻是感人肺腑的滋味，儘管只是家常美味卻直逼山珍海味呀。