說到台南魯麵，在台南的美食熱搜排行榜裡絕對名列其中，
名聲響亮的魯麵店倒也不少，但阿浚師是我們認識的第一位。
原因其實也很簡單，10來年前剛剛定居在台南的時候，
閒暇時刻便來赤崁樓附近尋覓美食，這懷舊的氛圍立刻吸引了我們。
初來乍到台南其實對於什麼是台南魯麵，也是一知半解的，
看完牆上這一幅洋洋灑灑的文章，你可以完完全全的感受到，
今天你吃下的並不只是一碗美味，更是老一輩人的一份心意。
我那不出世的敏感度有時候也是挺靈的，地方的報紙中記載，
阿浚師這一棟建築物真的是百年古厝耶，名符其實的古厝裡嘗古味。
阿浚師除了魯麵之外，用其豐富的配料熬製而成的湯頭當基底，
還可以做成魯米粉，魯羹飯等，算是將傳統美味做了一些變化。
令人望穿秋水的台南魯麵上場囉，光看這彭派的模樣，
味蕾不自覺的雀躍了起來，這一碗麵像極了繽紛的一幅畫。
而滑溜溜的油麵在這豐盛的配料裡悠游其中，也太好吃了吧，
原來這就是台南主人家熱情招待遠方客人的方式，充滿濃密的情懷。
而這濃密的情懷是建構在這"山珍海味"的食材以及烹調上的瑣碎，
金針、木耳、香、菇扁魚、紅蘿蔔...等等等，主人家的情意還真豐盛。
而阿浚師當然不只賣著魯麵一味，來碗肉燥飯和肉燥麵如何，
有時候來晚了，那彭湃的魯麵早已銷售一空，這也是不錯的選擇。
沒有懷舊魯麵時，這時候最適合來一碗懷舊的"阿嬤ㄟ菜尾湯"，
別以為菜尾湯，就是把前一天的剩菜剩料呼嚕嚕的煮成一鍋，
這可是以前辦桌中的一道大菜，為感謝街坊鄰居的幫忙，主人家的心意。
吃完懷舊魯麵後該去哪兒用個飯後點心呢，完全不需要煩惱，
斜對街就有"石精臼點心城"，裡面有間謝家八寶冰，我們愛的很。
尤其我們時常在別處用完餐之後，都還會特地繞回這裡，
為的就是享用這碗沁涼的八寶冰，開始營業也就是開始排隊時間。
而謝家八寶冰受到饕客喜愛的原因無他，就是新鮮的配料，
店家堅持每天以現煮配料食材給客人，口碑便一碗一碗的建立起來。
當碎冰逐漸融化後，八寶冰的豐富配料便一一的浮上檯面，
幾乎佔滿了整個碗面，除了透心涼，大概也有飽足感了。
而杏仁豆腐冰則是像一塊一塊的方正豆腐撒入碗中，
儘管樣態相同，但細細品嘗還能嘗出軟脆兩種口感的配料喔。
同行的人有了點了一碗花生仁湯，同樣可以選擇多樣的配料，
雖然有點貪心的點了不少想吃的料，但精隨還是那綿密的花生仁。
如果你有空來赤崁樓附近趴趴走，幾個銅板便可以吃到台南的懷舊美味，
這一區堪稱是台南美食最為密集的地帶吧，準備好你的空腹，來大啖一場吧。
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