史達先生的玩樂人生~漫步在台南

走一次水交社文化園區，你可以感受眷村文化的生活日常，

亦可以領略雷虎英雄翱翔天空的英姿，但如果你想吃一道眷村美食呢，

那你就該來享用位在文化園區內的"麵聚場"，一間眷村食堂。

今天趁著到帶小孩到水交社文化園區對街的台南體育公園放放電，

結束後想到了對面有間麵聚場，可以好好的大啖一下眷村的滋味，

儘管夜幕已經壟罩了整個園區，但他真像是麵"劇場"，光彩奪目般的亮眼。

但在這新興的文化園區內，麵聚場應該說是比較精緻的眷村食堂吧，

以功夫湯麵、乾拌麵和小農白米三大類為主，並沒有太複雜的選擇。

食堂內的裝修可清新脫俗的，完全是個舒坦的用餐環境，

用起餐來整個氣質好像也高了些，我懂了，這是以文化提味的食堂。

除了套餐附贈的冷泡茶之外，另一套餐我們則是升等成冬瓜茶，

這是體驗一下天堂與地獄的甜度差距嗎，麵聚場與人生劇場皆然。

這是招牌天府香麻牛拌麵，除了有三道小菜，

另外還隨餐附上一碗清香淡雅的豆皮湯，整個套餐極為豐盛。

別擔心拌麵的香麻會不會直竄腦門，我的冷飲早在一旁警戒，

以吃拉麵的速度和勁道，迅速的將拌麵吸允進嘴巴，真是痛快呀。

另一個餐點是豚骨叉燒湯麵，埋伏在濃郁湯頭下的，

有菇類和叉燒肉大軍，夾雜著湯麵入口，又是另一個痛快。

這是火燒豬肉野菇拌飯，得花點時間找尋小農白米飯，

原來都被豐富的火燒豬肉和野香菇給蓋住了，上頭的絲線又是什麼?

當然以我們業餘又業餘的知識，看不出也吃不出什麼才是小農的，

但也無妨，餐點的美味重點是食材的組合與味道的契合，值得一試。

對於我們這種未曾在眷村生活過的人而言，無法深入了解眷村的味道，

但也許可以來一趟水交社文化園區與麵聚場，感受眷村懷舊味與眷村美味。