史達先生的玩樂人生~漫步在台南

不知道你有沒經過新化忠孝路，被一長串的人體貪食蛇給震撼過的經驗，

"葉麥可炸雞"飄香千里的名聲，恐怕連肯德基爺爺也聞香而來。

但說到葉麥克炸雞的傳奇，10幾年前我在新化工作時便已見識，

那時還在不遠處的太子宮廟埕前，以露天攤販的方式經營，

人潮也是排得嚇嚇叫的，現已換成在這不怕刮風下雨的鐵皮屋裡經營。

可以回憶到太子宮這段歷史的，應該都算是老饕級的人物了，

哪還能像如今可以悠哉的滑著手機，當年可要付出一點代價。

當年兩個露天的大油鍋，今日已經是有個偌大的排油煙機的設施，

而不變的是，當輪到你點餐時，那殷殷切切的期盼樣貌。

大概距離攤位5公尺的地方，多了一塊大招牌，除了主力商品外，

特別引起我注意的，就是現在還多了香雞排，事業版圖又跨一大步了。

距離2公尺處，我已經可以感受到逼死人的炸雞香氣，

店員那不曾停歇的雙手，似乎是跟源源不斷的排隊人潮比賽著速度。

終於輪到我了，已經排了30分鐘，這是星期六的下午排隊的經驗，

店員就在這一片炸雞山裡組合著我的需求，滿坑滿谷的炸雞。

我抬起頭看到了店家的所有產品種類，單價與一般的炸雞攤無異，

但蜂擁而至的人潮前所未見，搶無月天演唱會的門票都沒那麼誇張。

我拎著戰利品前往清幽舒坦的地方，準備好好的嗑它一番，

途中經過了葉麥克炸雞的發源地~太子宮，感念當年神威的相助。

一路上就忍著香氣四溢的炸雞，途中口水不知吸允來回了幾次，

我們把它帶到了南科兒童遊樂園，以感恩的心享用這人間的美好。

順道一提，店家的看板寫著"中藥獨家秘方調配"，我們初次享用時，

就發覺了這與眾不同的特色，並不是一般的鹹酥香，很難形容，

不知是面衣或調味粉參了中藥，又是何種中藥，美味就在這獨家秘方中。