史達先生的玩樂人生~漫步在台南

又再度驗證了李國修大師的一席話：一輩子做好一件事，就功德圓滿。

老闆用了38年的時間用心烤雞腿，就靠著這部餐車，雞腿王當之無愧。

這一家雞腿王我早有耳聞，今天特別挑了一個平日休假的時間，

大概只是中午一點左右，我心想這個時間點應該不用預約吧，

直接就殺了過去，但真的撲空了，而這個招牌是說10點半開始預約，

但老闆跟我說明日9點可以開始預約(星期六)，我很聽話9點就打通了。

好加在我已經事先預約好了，我依照取餐時間11點多去拿，

此時旁邊已經停了一部遊覽車，言談中聽他們說訂了40隻雞腿，

天啊~雞腿王的名聲已遠播，都成了一個另類的景點了。

而老闆的烤盤其實也不大，而且烤的速度不能求快，

所以每天的產量是有限的，想吃的人還是乖乖的先預訂吧。

老闆透露一個他們家腿與別人家不一樣的地方，坊間的多半是先滷再烤，

但他們卻是從生的雞腿活生生的烤到熟，這也是他們產量有限的原因。

等不到10分鐘，老闆已經將我預訂的兩組(雞腿+雞翅+黑輪)給了我，

我們找到了附近的"億載公園"準備大快朵頤一番，有一種野餐的愜意。

雖然我只在餐車旁待不到10分鐘，但我幾乎沒看過老闆離開過烤爐，

這也是為什每一件食物都照顧的那麼好，烤的恰如其分。

特別提一下黑輪，黑輪也許是燒烤類裡不太起眼的食物，

但我卻覺得雞腿王的黑輪特別的有紮實感，內部果不其然的綿密。

能夠屹立38年的品牌，一定是經過時間的淬鍊，市場的嚴厲競爭，

好不好吃真的見仁見智，但我的感覺就像這位小女生的表情一樣...滿足。