史達先生的玩樂人生~漫步在台南

台南鹹粥的威望，大概與台肉牛肉湯的名氣並駕齊驅吧，

光以"阿"字輩的就有好幾家，那些"無名的"就更不勝枚舉了。

偶而會在網路上，看見鄉民或是所謂饕客對於台南鹹粥的排名，

其實料理方式或是食材不同，真的無從比較，每個都是自己的NO1。

而今天要去吃的是已有50多年歷史的阿星鹹粥，50幾年你也別驚訝，

因為常常在台南的街上，一個不小心，轉角就會遇見百年的名店了。

店裡便是以虱目魚變化出多種的菜單，價位應該還算平價，

光去自助餐點那片虱目魚肚，少說也要60~70元以上囉。

牆上貼著密密麻麻的名人到此一遊照，和門口蜂擁的人潮，

我開始相信，人稱台南鹹粥三大天王的阿星鹹粥，果然名不虛傳。

而點餐也有點特別，在門口依序點完餐後再自行入內找位置，

店家自有一套過耳不忘的功力，分毫不差的將餐點送到你面前。

這份早餐說簡單嗎也算簡單，說豐盛嗎確實也相當的豐盛，

這就是台南鹹粥的威力，吃下整組的早餐，整天的"氣力"已備足。

台南鹹粥的米粒基本上都還是粒粒分明，不像廣東粥那樣糊，

而湯頭不知經過多少道程序與配料的熬煮，濃郁的令人意猶未盡。

幾乎已比碗面同大的虱目魚肚，悠遊在這碗日月精華當中，

實在令人難忘，這是台南人的日常幸福，這是個美食之都呀。

一碗鹹粥還沒滿足你嗎，台南的吃法是要再來顆肉粽或是肉燥飯，

也許你還想多試點其他的台南美食，但我不想錯過整套的台南美味。