史達先生的玩樂人生~漫步在台南

新興路無名虱目魚湯，就位在台南南區的新興路上，並沒有任何招牌，

因為就在三官大帝廟旁，所以也有人稱它為"三官大帝旁虱目魚湯"。

我猜想這家虱目魚湯或許跟三官大帝廟的靈威有著相得益彰的效果，

佛祖與肚子可以兼顧，不管何者為先，可以安心靈也可以補體力。

來的這一天是星期五的早上8點左右，大多是身穿簡便，

像是街坊鄰居的內行人來享用，有的還自備鍋具，熟門熟路。

饕客級的大概就指定一二，簡單的跟老闆溝通幾句就能心領神會。

我因為剛到貴寶地，先來個基本款吧，各來一份魚皮粥、油條與肉粽。

擺在桌上的沾醬，有傳統式的豆瓣醬，這是沾魚皮或魚肚的，

另外一罐則是店家自製的，有點微辣感，搭配肉粽真是天作之合。

我的肉粽先上來了，形狀跟一般的肉粽好像不太相同，

也許是跟包法有關，有的人說像是個迴力鏢，你覺得呢。

將肉粽頗開，淋上剛剛說的自製沾醬，口味又提升了另一個層次，

而肉粽裡的肥瘦肉均勻分布，比較像是傳統的古早味。

接著魚皮粥和油條來了，整個早餐既飽足又營養，

台南式的早餐夠讓你羨慕的吧，一早就吃得那麼好。

我撈起了一湯匙的粥，各個米粒分明不軟爛，

這是台南魚皮魚肚粥的特色，可能比較有飽足感。

說是魚皮，但其實還帶了一層滿厚的魚肉，沒有那麼的可怕，

有時我反而喜歡吃魚皮與魚肉之間的膠質，有軟有Q，有的甚至脆脆的。

那點油條要做什麼，其實是有功用的，你有吃過杏仁茶加油條吧，

這裡油條的功用一樣就是把它吸滿魚湯後，再放進你的嘴巴裡，

哇賽~這種吃法既新鮮，又是種不同口感的享受，你一定要試試。