史達先生的玩樂人生~漫步在台南

位在成功大學旁的勝利早點，是很多這一帶學生的回憶，

可能也是許多人隨手拿個餐點就趕著去搭火車的記憶，

光這個模糊的招牌上就寫著"50年老店"，但實際可能要再加個幾十年，

數一數，這家台南老字號的早餐店，不知服務過多少的學生和通勤者。

但店裡面的空間其實不大，前方有個小餐車，上面放滿了餐點，

跟常見的知名豆漿店很像，拿到櫃檯後再說要什麼飲料，然後打包給你。

話雖如此，但勝利早點的餐點內容如果仔細看的話，

除了常見的蛋餅煎餃等，還會發現有許多燒餅類的東西。

尤其是這顆白白焦焦的"蔥餅"，堪稱是勝利早點的必吃餐點。

餐檯的對面，是掌廚大姊的煎台，馬不停蹄的不斷翻面著。

這一區有勝利早點另一個必吃的餐點"豬肉蛋餅"，

有看到讓人垂涎三尺的豬肉片嗎，排列整齊的等待上戰場。

接著拿完我要的餐點就去排隊了，每個價位其實都是很親民的，

不要把名氣與價位高劃上等號，畢竟這裡是個以學生為主的市場。

外帶的豬肉蛋餅，是用以一個小的便當盒裝起來，

雖然要價35元，但其實是分量十足的，很有飽足感的。

如果以蛋餅的剖面來觀察，豬肉片是相當厚實的，

另外還有淋上美乃滋的碎高麗菜，吃起來喀茲喀茲的。

攤開蛋餅的構造，就可以把全部的食材一覽無遺了。

另外這個號稱也是必吃的蔥餅，真是有嚇死人多的蔥花在裏頭，

簡直讓我第一時間的聯想到韭菜水餃，皮薄餡多滋味好。

最後，點了一杯鹹豆漿來做搭配，

鹹豆漿說實在是很見仁見智的食物，味道跟外型都很特殊，

有點像吃榴槤的民眾那樣的兩極化，有人愛不釋手，有人避之不及。