史達先生的玩樂人生~漫步在台南

最近剛好有點興趣蒐集台南各式各樣的美味早餐，有一天看到一位YouTuber的介紹，

覺得滿有特色的，就決定找個時間來品嘗一番，找到店家的最好方法，

就是從與光明路平行的這條巷子進去(光明市場內)，一眼就看見它了。

星期六的早上7點多，市場一片蕭瑟還沒有營業，

但這家蛋餅店卻已經是人聲鼎沸，相對之下真是兩個世界啊....。

賣些什麼呢？除了蛋餅，並沒有太多其它五花八門的餐點，

一位舞台劇大師曾說，一樣東西做到極致，就已經功德圓滿了。

店裡面的煎台，大概是我有史以來看到最多的早餐店，少說也有四個，

只看到各位師傅不停的揮舞著煎匙，大展才藝著。

尤其是煎台旁邊都放著一大鍋麵漿之類的東西，案情並不單純啊~~~。

我的蛋餅來了，視覺上白嫩白嫩的，就跟別人家的不一樣了，

原來是剛剛那一鍋麵漿的東西，都會淋在蛋餅皮上，

所以厚度也就高人家一截，口感更嫩，飽足感也十足。

我看到一顆只要12元的肉包，很少地方找的到了，所以點了一顆來吃。

肉包裡面的餡料顏色較深，感覺有加多一點的辛香料，口味也不太一樣。

點了一杯豆米漿，所以依稀還看的到豆漿與米漿糾纏的樣子。

也帶了一份大份的蛋餅回家，是要帶回去孝敬太座的，

但滿滿的一個便當盒，感覺吃到中午都沒有問題了。

這蛋餅的厚度，是一趟厚切蛋餅的全新體驗，

價錢只要厚切牛排的十分之一，但飽足感是相同的。

【阿公阿婆蛋餅】

住址：台南市東區小東路198巷10號

(光明市場內)