史達先生的玩樂人生~漫步在台南

當我們漫步台南，有時也頗令人手足無措，選擇產生了無比的障礙，

三兩步便有一處值得駐足品味的店家，前方才有永記，廣仔就在後方。

道地的台南味只需要簡單的攤位，便是一道令人流連忘返的感動，

把它當成早餐精神飽滿，當成午餐活力充沛，點太多就成早午餐。

道地的台南味也許不需要高貴的桌椅，騎樓下木桌塑膠椅一擺，

便是一處美味的享食天堂，幾乎座無虛席，大家吃得津津有味。

菜單上沒有山珍海味，僅是台南人生活的日常，這便已足夠，

足夠讓台南人備滿整天的活力，足夠讓遊客回家後還意猶未盡。

我先點了一到菜單上沒有的"麻油糯米飯"，品項只貼在攤位前，

端上桌後麻油香撲鼻而來，粒粒分明的糯米咬勁十足，值得一嘗。

雞絲飯的雞絲則是把整碗白飯都給鋪滿了，挖起的每一口飯，

都與若干的雞絲充分融合，讓人愛不釋手，肉燥飯也同樣出色。

但說到來台南要吃點特別的味道，不妨就來盤乾煎魚腸如何呢，

有人會覺得外表有點噁心，但其實味道不賴，包你白飯一口接一口。

那麼來份乾煎魚肚，應該就是老少咸宜了吧，有別於他處，

這裡的魚肚煎的更加"洽"(微焦)，風味獨特，肯定會愛上它。

如果我們真的放下對於外表的執念，我真的建議來碗魚皮湯，

魚皮湯可謂台南味的精隨，扎實的魚肉加上Q彈的魚脂，夠味。

好吧，真不敢嘗試，那就來碗綜合魚丸湯肯定不會讓你失望，

虱目魚丸都直接上到了店家的招牌，沒有人會砸自己的招牌。

這一碗綜合魚丸湯除了基本的魚丸、蝦丸、炸餛飩和幾塊油條之外，

居然在湯底還能撈起些許的冬粉和小腸，一碗熱湯充滿了深厚的功力。

台南美食的選擇真是一場考驗的開始，轉角時常遇見百年老店，

多幾個肚子都裝不下台南美食盛宴，那就再安排一次台南旅遊吧。