香火鼎盛的山西宮，一直是關廟地區的宗教信仰中心，
慶典活動圍繞，人情世故圍繞，庶民美食也圍繞其中。
而台南市政府近年則用心的規畫了一條"南關線休閒廊道"，
經由台86線的串聯，從龍崎玩到南區，從山邊玩到海邊。
但我今日來關廟不是尋找關廟三寶~鳳梨、綠竹筍、關廟麵，
而是聽說在山西宮前有幾道早餐非常誘人，饕客聞香下馬來。
第一道是阿秀煎粿仔，聽聞台南只要是以"阿"字輩開頭的，
大多是民間高手級的，尤其又是廟前的美食，我已迫不及待。
果不其然，美食節目食尚玩家早就來阿秀煎粿品嘗過，
廟前的庶民美食登上大螢幕，香氣開始從台南向全國四溢。
而點法則有無限種的可能，幾個煎粿幾顆蛋任君選擇，
而且特別的是店家還有賣"生的"粿仔，平時在家就可品嘗。
我今天點了兩個煎粿加一顆蛋，另外還點了香菇魚丸湯，
一份豐盛又飽足感十足的庶民美食，卻花不到一百元，
先說煎粿吧，有人會把它也稱為肉粿，但我覺得不盡相同，
新化永康盛行的肉粿，在醬汁裡還吃的到小魚肉，這裡沒有，
我猜測是醬汁熬煮的基底不同，但其實各自有各自的風味在。
而吃遍二王、番薯厝、崙仔頂、上崙肉粿，都沒有人賣湯，
唯有阿秀煎粿有兩種湯品可以選擇，讓早餐的滋味更加豐富。
煎粿吃到一半，我拿來了台南人的秘密武器~東成辣椒王，
位在新化的東成醬油可說是台南人老鄰居，流傳的老味道。
有時食物先吃到一半，享受原始的滋味，後來再加個辣椒醬，
有瞬間將食物提升到另個檔次的感覺，下次你也可以嘗嘗看。
離開阿秀煎粿，我還必須去同樣位在山西宮前的無名煎餃，
一大早已經排了那麼長的人潮，名字只是虛華，好吃才是王道。
煎餃以10顆起跳，5顆進位，另外還有賣烙餅與蛋餅，
看似平常餐點但卻聲名遠播，一定有其吸引饕客的地方。
而饕客一波一波的來襲，煎鍋也是一波一波的出餐，
基本上在這蜂擁的時間來買煎餃，都得等上好幾波的煎鍋。
買煎餃與烙餅回家，是家中還有一對嗷嗷待哺的母女，
日出而作這件事就由我來效勞，你們在家靜候佳音即可。
表面微微焦脆，咬下一口皮薄餡多的煎餃不知感動你們沒，
我倒是很愛煎餃的滋味，儘管阿秀的煎粿已佔了我大半的胃。
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