多年前因為在電視上的美食節目報導，便衝了一趟阿裕牛肉刷刷鍋，
當時還是中正路的老店，美味歸美味，總覺得有點前胸貼後背的壓迫感。
孰知幾年過去了，突然間在網路上又見著許多阿裕牛肉刷刷鍋的訊息，
像施了乾坤大法一樣，在崑崙路這裡蓋起了別墅等級的新餐廳。
用餐的環境提升了，整個餐廳的質感頓時也大大的躍進，
前方不在是車水馬龍的車道，而是可以讓人細細品味的藝術品。
智者的話確實有其道理~早起的鳥兒有蟲吃，早有爆桌的心理準備，
晚上5點才開業，大約4點半就已到達，哇賽~還有更早起的鳥兒呀。
派了壯丁一名駐守在長長的人龍裡，其他的同伴如何處理，
過去在老店只有躲在一旁的小7，現在則有寬敞的等待區，好大的轉變。
夕陽無限美好，而黃昏正是阿裕正要開始展現其高潮的時候，
你真的沒看錯，夕陽餘暉下的正是排隊人潮，已經朝大馬路邁進中。
五點的鐘聲一響，像敲醒了所有人等待已久的味蕾，
大家魚貫進入了阿裕裡面，這一場華麗的美食饗宴就此開始。
一進大門，右手邊的大冰箱裡，擺設著許火鍋食材和酒水，
匆匆一瞥，還沒來得及仔細端詳有何好料，便被人潮往前推了進去。
往前走一點還會看見一個偌大的玻璃櫥窗，櫥窗內的不是model，
而是一群壯丁正"磨刀霍霍向豬羊"般的大卸牛肉，有點壯觀。
銳利的刀鋒，將牛肉一片片適中的切了下來，太薄少了口感，
太厚則是不易燙熟，每一塊牛肉都是穠纖合度的完美展現。
被服務員指引來到了二樓，二樓才有10人座的大圓桌，
重要的是不管是小桌或是大桌，再也沒有前胸貼後背的壓迫感。
菜單上只展示現切類的溫體牛肉或其他部位，另外就是現炒類，
那些火鍋配料並不會放在這裡，所以兩者的價錢也是分開計算的。
如果還不太能想像牛隻的部位長相為何，或是現炒的牛肉大餐，
這裡還有明瞭的圖示可以參考，每盤大約落在200~300元之間。
點完主要的牛肉大餐，便要立馬到剛剛進大門匆匆一瞥的大冰箱，
依序排隊挑選想要吃的火鍋配料，到旁邊的櫃台立刻幫你結清。
不久後牛肉火鍋已經來到了台桌上，除了剛剛點的牛雜已經下鍋外，
剩下的就是火鍋最原始的滋味，看的出來有不少蔬菜，湯頭即為鮮甜。
溫體牛肉則是守規矩的排列在盤面上，被服務員端了出來，
微微發亮的外表，真叫人食指大動，台南真是個牛肉美食的天堂。
我在火鍋裡倒捕獲到了不少的牛雜和牛腩，各個碩大肥美，
這一頭牛也真的鞠躬盡瘁了，每一部位都是"牛"生完美的演出。
我就讓你的牛肉燦爛一瞬間吧，在火鍋裡川燙個幾秒鐘，
便可以將你牛生的精華展現無遺，我想，你我這一生都無憾了吧。
喔，不來川燙的，來個現炒的也不賴，這是芥藍炒牛肉，
炒得香味四溢，一副可口的模樣，看來店裡的現炒類也極為高超。
對了，在大啖牛肉饗宴之前別忘了先享用一下免費的牛肉燥飯，
店家可是慷慨地請你吃到飽，當然重點還是牛肉啦，但還算大方。
這一餐牛肉的美食饗宴真是跳脫了以往的想像，吃得極有品味，
從餐廳的造型，門口的藝品，用餐的環境，一直到了美味的牛肉，
是場身心靈的美食體驗，腳步請你必須快一點，切記~早起的鳥兒有蟲吃。
留言列表
