史達先生的玩樂人生~漫步在台南

有一天我在我的line群組裡收到了一則美食快報，說的就是小虎烤鴨的滋味，

我心想我住在台南東區，小虎烤鴨在安南區，屬於可遠觀而不可褻玩焉等級的。

後來我就沒有把它放在心上了，直到有一天我們前往"台江文化中心的路上"，

我的眼睛突然被google map的小虎烤鴨標記給吸引住了，上天既然如此安排，

何不就趁著今天這個偶然的緣分買來品嘗，況且我們午餐也吃的不多。

現在大概只有3點左右，還未出現洶湧的人潮，真是個好機會，

而小虎烤鴨是從早上就開始營業了，午餐想吃也買的到喔。

我有點外行的問點餐小姐，小要一鴨三吃是不是要點一整隻鴨，

畢竟我們只有兩大一小的食物空間，點餐小姐說一定要全鴨，

才有辦法做出讓你一次滿足的三種料理，我明白了，不會再問同一個問題了。

另外我看著小虎烤鴨的傳單，發現了兩個令人好奇的地方，

一是現在的一鴨三吃已經漲價到了500元，想必又是物價所拖累，

二是鹹酥鴨的下標題寫著"團購熱銷"，這類食物也能團購，不可思議啊。

不管了，團不團購不是重點，重點我們要馬上就吃到烤鴨的滋味，

看各個碩大肥美的烤鴨，是多麼的令人食指大動呀~~~。

沒有等太久，我們的一鴨三吃已經好了，但出門在外打拼(玩樂)，

很難有適合的桌子拍照，勉為其難，就在車上將這三吃與面皮拍張合照了。

先說這號稱可以團購的鹹酥鴨，是用烤鴨剁塊後以鴨油大火快炒，

所以可以將多餘的油份逼出，來達到這種外酥內Q的口感。

吃到了底層還發現了店家是用九層塔和蒜頭拌炒，另外在鴨肉片的外層，

還撒上一顆顆的胡椒粉調味，難怪滋味那麼的香，

尤其吃到帶點鴨皮的部位，整個嘴巴內的香氣真的是快爆表了。

接下來吃的是"片鴨捲餅"，有沒有發現跟我們平常吃的哪裡不一樣，

喔~~是鴨肉片的旁邊用白白的洋蔥取代了常見的蔥段，是特色？還是？

我想應該是最近蔥的價格漲翻了天，不得不做的調整吧。

最後吃的的是"醬爆鴨骨"，前面提了出門在外有一丁點不方便，

於後過了幾小時回到家之後才食用它，老婆說似乎有一點"鴨味"，

不知道是沒有馬上食用還是原來的味道，似乎就沒有那麼的優。

偶而我們會去我姊姊的楠梓家，吃火車站前直直走的那家烤鴨名店，

如果兩者來做必較的話，鹹酥鴨小虎烤鴨較優，片鴨捲餅平手，

醬爆烤鴨如果沒有時間的因素干擾，小虎是略居下風的。