史達先生的玩樂人生~漫步在台南

台南因為過去的歷史背景，發展的比較早同時也大量的出口蔗糖，

所以台南美食的口味大多偏甜為主，要在台南找個辣妹子，

實屬不易，今日特別來品嘗這一直把它看成｢重出江湖｣的川菜。

餐廳外觀以火辣的紅色為主，人還沒走進去，身體就先熱了起來。

餐廳另一側就是川菜師傅料理的地方，是一個開放式的廚房，

應該也是要如此吧，總得讓辣氣和外面對流一下。

裡頭的座位並不算多，而牆上的裝飾品已清楚的表明來意了。

menu就只有這麼一張，

服務員說這已經從過去50多道精選到目前的菜單了。

點餐呢，就只能將中意的餐點往前面跟服務員說了。

點完餐後，就先送上一盤花瓜子，滿特別的，

這是重慶菜的特色嗎？台灣吃辦桌好像也是如此。

門口張貼大大小小感謝媒體的名單，看來已經是頗負盛名了。

第一道是口水雞，把去骨的雞肉放在特調的辣油裡，

有點涼伴的做法，相當好下飯。

第二道香辣拌豆腐，看起來是有點嚇人，

把滿滿的辣椒配料直接放在豆腐上。

就這樣將辣椒配料和嫩豆腐一口吃下，

其實並沒有想像中的辣，挺神奇的一道餐點。

第三道毛血旺，這應該是重慶版的五更腸旺。

但不同的是裡頭的料更豐富了一點，也比五更腸旺更辣了一點。

另外還有第四道是高麗菜，由於我們只有兩個人，

所以就只點了四道菜，在台南的各式美食下

，這間算是相當的特別，大小腸兩兄弟也同時吶喊的好幾天，

總之想換換台南口味就來品嘗一番吧。

【巴人川味】

住址：台南市小東路153號(小東公園旁)

公休日：每星期二