話說有一天,我休了假來到市區辦點事情,回程時經過民族路,

突然想起,民族路上不是有間很有名的綠豆沙嗎,什麼名字啊?

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

念頭才剛剛一閃過,便看見了在平日還大排長龍的雙生綠豆沙

在飲料店百家爭鳴的時代,還能如此的獨霸一方,其中必有玄機。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

於是乎我停下了車,跟進了長長的隊伍裡,玩著美食接龍遊戲,

這些人都不用上班嗎,還是都像我一樣與美食心有靈犀一點通。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

雙生綠豆沙的品項,其實也沒有很花俏,就是綠豆沙和紅茶兩類,

專注且單純,接著就看自己的喜好,要不要再加牛奶或是豆漿了。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

我帶了一杯綠豆沙和一杯紅茶牛奶回家,甜度固定不能調整,

吸了一口果真就像是店員笑容的甜度,一份專屬台南式的甜。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

我繼續騎著車往東向走,一塊鮮紅的老曾羊肉招牌十足醒目,

我似乎感受到了羊肉的新鮮滋味,我決定為了美食再度停車。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

同樣的疑問再度浮上心頭,怎麼非假日都還不到用餐的時間,

就排那麼多的人呀,飄香50餘年的滋味,饕客自四面八方而來。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

我雖然路過民族路不知已數百回,也知道老曾羊肉的威名所在,

但直到點餐檯前,才驚覺有張入選2022年米其林指南餐廳的牌子,

真是失敬了,原來走在台南街道上,幸運的就撿到了一間米其林。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

而老曾羊肉被米其林稱頌的觀點,就是簡潔菜單和實惠價格,

所以消費者來到這裡選擇簡單,一飯一菜一湯,完美的組合。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

而對於外帶族更推出了羊肉飯盒,將芥藍炒羊肉淋在白飯上,

羊肉帶點淡淡豆瓣香,芥藍菜則是甘甜尾韻,令人意猶未盡。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

當然完美的組合也不能沒有一碗清湯羊肉,韻味十足的湯頭

再加上分量不算少的羊肉片,這一餐的米其林雖簡單卻豐盛。

【台南美食】雙生綠豆沙+老曾羊肉~在民族路撿了兩道意猶未盡的

我時常認為走在台南的巷弄間,一不小心轉角就會遇見百年老店,

近幾年來,你可能一不小心就遇見了一間米其林,台南人幸福啊。

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史達先生

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