史達先生的玩樂人生~漫步在台南

說是台南牛肉湯的一頁傳奇，真的一點也不為過，

以前聽聞美食節目介紹說，得要半夜4~5點就來排隊，不然可就會撲空，

一次星期天不到7點的清晨想來品嘗，但我真的被這個畫面給嚇住了。

心情平復一陣子後，趁著一個休假的星期五，同樣約7點左右，

人潮雖然一樣不少，但還有一些空位，坐定後等著品嘗你了。

一碗120元，這得來不易的滋味，真的一點也不貴。

店內也沒有多餘的餐點，是一種極致餐點的表現吧。

攤位內沒有華麗的裝潢，就跟牛肉湯一樣的樸實。

其實有點誤打誤撞，來之前真的不知道星期二.三.四是公休的。

來囉~~台南式的營養早餐，一碗白飯加上一碗牛肉湯。

不管牛肉或是湯汁都帶點血色，那是正常的，

台南牛肉湯就是把切薄的生牛肉加入熱湯，

那種半生半熟的口感，真是人間難得的滋味。

這種紅裡透白，略帶點油花的牛肉，

吃起來口感最好，不會有那種太柴或太硬的口感。

湯汁的濃郁，喝下去覺得整個精氣神都來了，

難怪台南牛肉湯，是每個遊客必吃的營養早餐阿~~~

【六千牛肉湯】

住址：台南市中西區海安路一段63號